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Home | Agenda | Marzo 2006 | 31-3>>Cioccolato e design
 
31-3>>CIOCCOLATO E DESIGN
"Quando i sapori si fondono con la passione per le forme": convegno CNA
 
 

CNA è consapevole del fatto che la ricerca e l’innovazione vanno promosse con coraggio e perseveranza, soprattutto tra gli artigiani e le piccole imprese del comparto alimentare e del cioccolato in modo particolare che possono così mettersi nelle condizioni di difendersi dall’aggressione di quote di mercato da parte della grande industria e trovare nicchie di eccellenza inespugnabili e perché no incrementare le proprie dimensioni aziendali.

Per ottenere questi risultati occorre favorire la nascita di nuove e promettenti forme di collaborazione tra designer e piccoli imprenditori che secondo la CNA possono dare risultati estremamente promettenti nei settori del food design e del packaging ad esso applicato. In questo senso, il sistema dei produttori torinesi di cioccolato, ormai eletto a vero e proprio distretto economico-produttivo, potrebbe avvalersi delle grandi professionalità disponibili proprio a Torino e in Piemonte nel mondo del design come del resto alcuni produttori stanno già iniziando a fare, raccogliendo frutti interessanti.

Nel corso del convegno si confronteranno professionisti e produttori del settore e verranno anche anticipati i temi di un importante appuntamento europeo con il food design che si svolgerà prossimamente a Torino e dintorni (il prossimo 19 maggio, presso il Castello di Rivoli, Museo d’Arte Contemporanea, si terrà il 32esimo Congresso Pda, The Pan European Brand Design Association, dal titolo «The Taste Of Design»)

Intervengono:
Fabrizio Bernasconi, Presidente Pda, The Pan European Brand Design Association
Luisa Bocchietto, Presidente Adi, Delegazione Piemonte e Valle d’Aosta
Giovanni Brunazzi, Agenzia Brunazzi & Associati, esperto di comunicazione d’impresa
Guido Gobino, Laboratorio Guido Gobino, artigiano del cioccolato
Cesar Mendoza, Direttore Istituto Europeo di Design (IED)
Laura Milani, Direttore dell’Istituto d’Arte Applicata e Design (IAAD)

Modera:
Vitaliano Alessio Stefanoni, Responsabile Comunicazione CNA Torino

Data e orario
Venerdì 31 marzo 2006
ore 11.00

Luogo
Atrium Torino
piazza Solferino - Torino

Contatti
CNA - dott. Vitaliano Alessio Stefanoni
tel. 011.46.17.709-621
fax 011.46.17.694
astefanoni@cna-to.it

 
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